Septiembre marca para muchos la «vuelta a» algo: al trabajo, a los colegios, a la rutina en general. Llega el otoño. La vida se estabiliza tras el descanso vacacional.
En nuestro caso, este septiembre no es en absoluto sinónimo de «vuelta a», sino que marca el INICIO de una etapa muy especial.
La semana pasada comenzamos la vendimia de nuestra uva Sauvignon Blanc, pero este año será especial porque la hemos llevado directamente a nuestra nueva bodega, cuya construcción está ya a punto de finalizar (a falta de detalles más decorativos que estructurales) y que pronto os mostraremos.
Todos recordaremos 2020 como el año del COVID, pero nosotros queremos que esta nueva era de los vinos Oro de Castilla esté marcada por la calidad de siempre, pero con ilusión renovada gracias a esta fuerte inversión en una infraestructura mejorada que nos permitirá modernizar aún más nuestros procesos y optimizar la elaboración de nuestras referencias más premiadas.
