Oro de Castilla (Magnum)

Vendimia nocturna a temperaturas > 15ºC, criomaceración para extraer aromas varietales, en atmósfera inerte. Prensado neumático suave, con posterior decantación natural del mosto a baja temperatura.

 

 

 

 

 

15,00 

Peso 2,00 kg

La cosecha ha tenido dos periodos climáticos totalmente distintos: al comienzo con fuerte sequía, y en la parte final de la maduración unas oportunas lluvias que nos han ayudado a que el equilibrio de la acidez y el azúcar fuera el idóneo.

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