• Oro de Castilla, en el V Salón de las Estrellas de la Guía Peñín

    Oro de Castilla ha participado esta semana en el V Salón de las Estrellas convocado por Guía Peñín, un evento de especial relevancia puesto que reúne a los vinos españoles con la mejor relación calidad precio reconocida por la prestigiosa publicación en su edición de 2017, eso es, con una puntuación de entre 4 y 5 estrellas.

     

    Como podéis comprobar en la imagen, nuestra bodega estuvo representada en el acto por nuestros vinos Verdejo, Sauvignon Blanc y el nuevo Finca los Hornos, todos ellos pertenecientes a la D.O. Rueda; además de Gaudeamus, adscrito a la D.O. Ribera del Duero.

     
     

    Oro de Castilla, en el V Salón de las Estrellas de la Guía Peñín

    Oro de Castilla, en el V Salón de las Estrellas de la Guía Peñín

  • Conociendo Oro de Castilla en plena noche de vendimia

    Conociendo Oro de Castilla en plena noche de vendimia

     

    Con la vendimia de Sauvignon Blanc a punto de finalizar y la de Verdejo a pleno rendimiento, nuestra bodega recibió anoche la visita de nuestro distribuidor y varios comerciales de la zona de Cantabria, quienes pudieron conocer de primera mano el proceso de recogida, pesado, transporte a bodega y tratamiento posterior de la uva.

     

    Durante la visita al viñedo, Pablo del Villar ejerció de guía explicando las peculiaridades del suelo del entorno de Rueda, la influencia del clima en el ciclo vegetativo de la vid, la calidad de la producción de este año, y cuestiones más técnicas como el proceso de selección de la uva desde la cosechadora o la razón por la que la vendimia de esta variedad verdejo se realiza de noche. “Esperamos al momento óptimo de maduración de la uva y la recogemos sin luz solar y con temperaturas en torno a los 10º para evitar la oxidación de los mostos”, explicó.

     

    Conociendo Oro de Castilla en plena noche de vendimia

     

    Ya en bodega supervisaron juntos la llegada de la uva y comprobaron en primera persona cómo las fermentaciones se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidables con temperatura controlada, criomaceradores en determinadas ocasiones y filtros de vacío que limpian el mosto sin llegar a eliminar de los nutrientes necesarios para las levaduras. Tras esto, el vino queda limpio gracias a los filtrados de mosto previo y a las rápidas decantaciones por frío.

     

    Conociendo Oro de Castilla en plena noche de vendimia

     

    Tras las explicaciones más técnicas, todos juntos disfrutaron de una cata improvisada del mosto recién recogido, de un Sauvignon Blanc ya tratado días atrás y del Tempranillo Gaudeamus D.O.Ribera, también elaborado por Oro de Castilla con uva de Aranda de Duero y cuya vendimia tendrá que esperar, al menos, una semana.

     

    Son muchos los secretos que esconde el mundo del vino y muchas las curiosidades que aprenderías visitando nuestra bodega, ¿te animas? Puedes concertar una visita al viñedo, a la bodega y disfrutar de una cata informal llamando al 983 868904 o escribiendo un correo electrónico a info@orodecastilla.com.

     

    Conociendo Oro de Castilla en plena noche de vendimia

  • Plata en Bruselas para Verdejo y Finca los Hornos

    Nuestros vinos Oro de Castilla Verdejo 2015 y Finca los Hornos 2014 (ambos adscritos a la D.O. Rueda) han obtenido la Medalla de Plata del prestigioso Concurso Mundial de Bruselas, cuya 23 edición tuvo lugar del 29 de abril al 1 de mayo de este año en Plovdiv, Bulgaria.

     

    Ambos superaron, por tanto, los 84,8 puntos fijados como mínimo para ser merecedores de tal distinción, mientras que nuestro Valdelapinta Verdejo 2015 se quedó a las puertas de la medalla, con un total de 81,48 puntos.

     

    Al certamen se presentaron este año 8.750 muestras de vinos de 52 países productores, que compitieron ante una selección de los mejores catadores del mundo entero: sumilleres, compradores, importadores, periodistas, escritores del mundo del vino… en total 320 catadores de 54 nacionalidades diferentes.

     

    El concurso vuelve a España

     

    Además del reconocimiento a la calidad de nuestros vinos, este Concurso Mundial de Bruselas ha tenido un broche inmejorable: ¡el anuncio de que la próxima edición tendrá lugar en Valladolid! ¡A trabajar para estar a la altura!

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  • Un nuevo comienzo en Oro de Castilla

    Hoy no es un día cualquiera en nuestra bodega, hoy es el primer lunes de la primavera y lo aprovechamos para comenzar una nueva plantación de uva verdejo en la D.O. Rueda.

     

    Muy pronto os ampliaremos información sobre nuestro nuevo proyecto, pero de momento os dejamos la imagen que simboliza el comienzo de esta nueva aventura del vino:

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    Os informaremos puntualmente de cómo se desarrolla el milagro en Oro de Castilla.

  • Nuevo vino en nuestra bodega: ¡Oro de Castilla Finca Los Hornos!

    Estamos muy orgullosos de presentaros Oro de Castilla Finca Los Hornos 2014, un nuevo y singular vino que llega al mercado desde nuestra bodega. Elaborado con uvas de la variedad verdejo de una de nuestras parcelas más conocidas, la Finca de los Hornos, caracterizada por la especial naturaleza de su suelo, anormalmente ácido, lo que unido a la capa pedregosa superficial hace que la escasa producción de uvas tenga un perfil marcadamente diferente.

     

    Cabe destacar que la vendimia 2014, a diferencia de otras cosechas anteriores, estuvo marcada por unos parámetros ideales para los vinos blancos de calidad. La brotación se adelantó 15 días sobre lo habitual. Durante la maduración, los días frescos y las noches frías permitieron alcanzar elevados niveles de acidez. Debido a estas temperaturas inferiores a lo habitual, la maduración fue más larga, permitiendo a las uvas alcanzar un equilibrio perfecto entre azúcar, acidez e intensidad aromática.

     

    La vendimia de la Finca de los Hornos se llevó a cabo el 19 de septiembre, una vez que consideramos que la uva estaba en su momento óptimo de madurez. Debido a las circunstancias climáticas favorables durante todo el periodo de desarrollo, las condiciones sanitarias del viñedo fueron excelentes este año, permitiendo trabajar en las viñas de forma ecológica, sin ser necesarios más tratamientos que los de azufre en polvo.

     

    ELABORACIÓN:

     

    Para elaborar este vino enfriamos inmediatamente la uva y, tras una corta maceración, procedemos a su prensado y decantación a baja temperatura. Fermentación en fudres de madera de 850 lts a baja temperatura con levaduras propias, para revelar los aromas varietales del verdejo sin modificaciones externas. Una vez acabada la fermentación, el vino madura sobre sus lías durante 8 meses, siendo embotellado tras una ligera clarificación.

     

    oro-castilla-finca-los-hornos-verdejo-nuevo-vino-blog

     

    ¿El resultado? ¡Compruébalo tú mismo! Es ideal para maridarlo con pescados grasos, carnes blancas, pastas, charcutería, quesos y ahumados.

     

    (Más información y nota de cata en este enlace).