• Conociendo Oro de Castilla en plena noche de vendimia

    Conociendo Oro de Castilla en plena noche de vendimia

     

    Con la vendimia de Sauvignon Blanc a punto de finalizar y la de Verdejo a pleno rendimiento, nuestra bodega recibió anoche la visita de nuestro distribuidor y varios comerciales de la zona de Cantabria, quienes pudieron conocer de primera mano el proceso de recogida, pesado, transporte a bodega y tratamiento posterior de la uva.

     

    Durante la visita al viñedo, Pablo del Villar ejerció de guía explicando las peculiaridades del suelo del entorno de Rueda, la influencia del clima en el ciclo vegetativo de la vid, la calidad de la producción de este año, y cuestiones más técnicas como el proceso de selección de la uva desde la cosechadora o la razón por la que la vendimia de esta variedad verdejo se realiza de noche. “Esperamos al momento óptimo de maduración de la uva y la recogemos sin luz solar y con temperaturas en torno a los 10º para evitar la oxidación de los mostos”, explicó.

     

    Conociendo Oro de Castilla en plena noche de vendimia

     

    Ya en bodega supervisaron juntos la llegada de la uva y comprobaron en primera persona cómo las fermentaciones se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidables con temperatura controlada, criomaceradores en determinadas ocasiones y filtros de vacío que limpian el mosto sin llegar a eliminar de los nutrientes necesarios para las levaduras. Tras esto, el vino queda limpio gracias a los filtrados de mosto previo y a las rápidas decantaciones por frío.

     

    Conociendo Oro de Castilla en plena noche de vendimia

     

    Tras las explicaciones más técnicas, todos juntos disfrutaron de una cata improvisada del mosto recién recogido, de un Sauvignon Blanc ya tratado días atrás y del Tempranillo Gaudeamus D.O.Ribera, también elaborado por Oro de Castilla con uva de Aranda de Duero y cuya vendimia tendrá que esperar, al menos, una semana.

     

    Son muchos los secretos que esconde el mundo del vino y muchas las curiosidades que aprenderías visitando nuestra bodega, ¿te animas? Puedes concertar una visita al viñedo, a la bodega y disfrutar de una cata informal llamando al 983 868904 o escribiendo un correo electrónico a info@orodecastilla.com.

     

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  • Oro de Castilla Sauvignon Blanc 2015, Baco de Plata

    Nuestro Oro de Castilla Sauvignon Blanc 2015, adscrito a la Denominación de Origen Rueda, ha obtenido la Medalla de Plata de los Premios Baco, la gran cita española de los vinos jóvenes y que otorga sus galardones tras evaluar los vinos mediante estricta cata a ciegas.

     

    El jurado de los Baco ha estado compuesto por 50 jueces, todos ellos miembros de la Unión Española de Catadores y entre los que figuran sumilleres como Custodio Lopez-Zamarra, Javier Gila, Daniel Poveda o Luis García de la Navarra, enólogos de la talla de José Hidalgo Togores, Ignacio de Miguel, Mayte Sánchez o Jorge Navascúes, responsables de compras como Andrea Alonso (MAKRO) o Jaime Bermúdez (Vinoselección) o los directores de las principales publicaciones especializadas a nivel nacional: Salvador Manjón de La Semana Vitivinícola, Andrés Proensa de Planetavino o Mayte Lapresta de Sobremesa.

     

    Los Premios Baco distinguen los vinos elaborados en la cosecha más reciente, la 2015, sin restricción de tipología (vinos blancos, rosados, tintos y dulces) ni de procedencia (Denominaciones de Origen, Vinos de la Tierra, Vinos de Pago, Vinos de Mesa).

     
     

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  • Plata en Bruselas para Verdejo y Finca los Hornos

    Nuestros vinos Oro de Castilla Verdejo 2015 y Finca los Hornos 2014 (ambos adscritos a la D.O. Rueda) han obtenido la Medalla de Plata del prestigioso Concurso Mundial de Bruselas, cuya 23 edición tuvo lugar del 29 de abril al 1 de mayo de este año en Plovdiv, Bulgaria.

     

    Ambos superaron, por tanto, los 84,8 puntos fijados como mínimo para ser merecedores de tal distinción, mientras que nuestro Valdelapinta Verdejo 2015 se quedó a las puertas de la medalla, con un total de 81,48 puntos.

     

    Al certamen se presentaron este año 8.750 muestras de vinos de 52 países productores, que compitieron ante una selección de los mejores catadores del mundo entero: sumilleres, compradores, importadores, periodistas, escritores del mundo del vino… en total 320 catadores de 54 nacionalidades diferentes.

     

    El concurso vuelve a España

     

    Además del reconocimiento a la calidad de nuestros vinos, este Concurso Mundial de Bruselas ha tenido un broche inmejorable: ¡el anuncio de que la próxima edición tendrá lugar en Valladolid! ¡A trabajar para estar a la altura!

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  • Los Verdejo y Sauvignon que emocionan a Pablo del Villar

    ¿Qué debe tener un vino Verdejo para emocionar a Pablo del Villar? ¿Y un Sauvignon Blanc? El presidente de Oro de Castilla y de la D.O. Rueda responde en una extensa entrevista publicada en el número de abril de la revista MiVino-Vinum:
     
    “Para que me llegue a emocionar de verdad un vino de Verdejo tiene que tener un gran equilibrio. Sé que es algo fácil de decir, pero difícil de llevar a cabo. Es fundamental que un buen Verdejo tenga volumen en boca, persistencia y buena acidez. En nariz, sin embargo, valoro más la complejidad que la intensidad. En cuanto al Sauvignon Blanc cambiamos de registro. En boca busco más la mineralidad y la persistencia, combinada con una nariz en la que se tienen que dejar ver los aromas tiólicos. Las notas tropicales, de hoja de higuera e incluso algún detalle de tomatera son las que más me gusta reconocer en estos vinos. Todo ello siempre y cuando en el paladar tenga estructura y se aprecie la sensación mineral”.
     
    Lee la entrevista íntegra en este enlace.

    .ABRIL- MiVino- Vinum entrevista Pablo-1 (arrastrado)ABRIL- MiVino- Vinum entrevista Pablo-2 (arrastrado)

     

     

  • When is a vineyard ready for harvest?

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