• Oro de Castilla, un paso por delante

    Siempre se ha hablado de la capacidad, o no, de la variedad verdejo para aguantar el paso del tiempo. Sobre este discutido tema, Oro de Castilla ha querido sentar precedente y hacer algo que hasta ahora no nos consta que nadie haya hecho:

    Demostrar que un vino blanco de Rueda, elaborado con uvas verdejo de buena calidad y suelos singulares, es capaz no sólo de aguantar el paso del tiempo, sino de desarrollar unas características únicas, inesperadas y llamativas.

    En el restaurante Albora, magistralmente dirigido por Jose Mª Marrón, un grupo de relevantes periodistas y conocedores profundos del vino en España se sentaron a la mesa con Pablo del Villar para discutir sobre este tema apasionante. Acudieron a la cata:            Continue reading Oro de Castilla, un paso por delante